01 

研讨（tǎo）会

垃圾分（fèn）类政策（cè）是推进精神文明（míng）与物质文明（míng）高品质可持续发展、人（rén）居环境持续改（gǎi）善的举（jǔ）措。易腐垃圾作为生活垃圾分类的一部分，对环（huán）境影响最大（易腐产酸、孳生蚊蝇（yíng）鼠患、排放有毒有（yǒu）害气体），是垃圾（jī）分（fèn）类治理的（de）痛点和（hé）难点。

2023年7月（yuè），我参加了浙大和浙江环境（jìng）学会组（zǔ）织的“城镇易腐垃圾资源化利用技术研讨会”，并发表了题为“厨余（yú）精细预处理（lǐ）定向制酸全量替（tì）代补充（chōng）碳源（yuán）技（jì）术与案例分（fèn）享”演讲。

感谢吴伟祥老师（shī）以及主办（bàn）单位（wèi）（浙大、环境学会（huì））的辛勤付出，为易腐垃圾治理发展提供了（le）新（xīn）的技术与案例分（fèn）享,这为行业的发展提供了很多有益的探索与实践。

这次（cì）研讨会既有政（zhèng）策与学（xué）术层面的探讨，也有技术（shù）应用（yòng）方面的交流，同（tóng）时还分享了一些工程实践案例。

政策与标准的制定有利于（yú）行业规范化，而微（wēi）观的（de）技术突（tū）破则有利于（yú）行业的（de）发展（zhǎn）。依托工程案（àn）例所支（zhī）撑的技（jì）术（shù）和技术实践（jiàn）为从源（yuán）头产生、中间（jiān）治理到（dào）产（chǎn）物出路三方面的（de）有机结合提供了宝贵（guì）的（de）实践经验，更有（yǒu）利于（yú）我们（men）全链条系统解决（jué）易腐垃圾（jī）问题。

目（mù）前解决易（yì）腐垃圾治（zhì）理的技术与路线问题，主要有厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）气、堆肥、养虫子等。

厌氧产沼（zhǎo）是（shì）目前最为主流（liú）的工艺路（lù）线，但需要通过技术创新（xīn）提（tí）高（gāo）各个工艺单元的效率和稳定（dìng）性（xìng）。

堆肥和（hé）养虫子也有一定的（de）应用场景，也占有一定比例的市场规模和项目实践。

此外，我们公（gōng）司还研发了一条新的工艺技术路（lù）线（xiàn）——厌（yàn）氧制酸，采用新的工艺单元创新组合（hé），整体提高易腐垃圾（jī）的治理效（xiào）率，实现生产（chǎn）与产（chǎn）物出（chū）路的稳定性，过程（chéng）与结果的低碳（tàn）性，以（yǐ）及投资与（yǔ）运营（yíng）的（de）经济性。

以（yǐ）下是我对本次研讨（tǎo）的（de）一些思考，供参（cān）考。

02

厌氧的痛点

易腐垃圾（又称湿垃（lā）圾或厨余垃圾（jī））处理处置是生活垃圾分类后（hòu）治理的痛点与难点（diǎn）。目前主流的工艺路线是采用厌（yàn）氧（yǎng）产沼技术，转（zhuǎn）化为（wéi）沼（zhǎo）气（qì）并加（jiā）以（yǐ）利用，再将预处（chù）理残渣、沼液、沼（zhǎo）渣（zhā）、臭气（qì）单独（dú）处理。

虽然采用该路线可以达（dá）到环保与管理基本（běn）要求，但问题也是有目共（gòng）睹（dǔ）的（de）。采用厌氧制沼（zhǎo）技（jì）术的运行案例中，很多都运营（yíng）不（bú）理想。究其原因，主要有以下几点：

1. 系统性（xìng）问（wèn）题。易腐垃圾处理处置（zhì）包含水、有机质、杂质、臭气、油脂（zhī）等五个方面的问题，部（bù）分项目并没有全面、系（xì）统、均衡（héng）的逐一解决。其（qí）中，影响环保的因素主（zhǔ）要是水、臭气和有机质；影响（xiǎng）经济的因素主要是水、臭气、油脂与杂质（zhì）；影响稳定性的（de）主要是水、有机质与杂质。
2. 工（gōng）艺问题。易腐垃圾采（cǎi）用厌氧产沼工艺（yì），工艺流程长、投资大、运（yùn）营（yíng）成（chéng）本（běn）高、资源化率低（dī），且存在二次污（wū）染和产物种类多出路（lù）受阻不稳定等问题。
3. 安全问题。采用（yòng）厌氧产沼工（gōng）艺，产（chǎn）出（chū）物之一沼气属于易燃易爆气体，项目从（cóng）设计到实（shí）施（shī）需要在（zài）安全方面（miàn）进行全（quán）方（fāng）位的（de）考量，同时因（yīn）为安全（quán）距离需要符合相关规范和管理要求，使得项目的占地偏大（dà），造成（chéng）选址等方面（miàn）的困难。
4. 污水问题。易腐垃圾产生的污水排放执（zhí）行的（de）是（shì）纳管标（biāo）准，也就（jiù）是说项目选（xuǎn）址严重依赖市政管网（wǎng），且（qiě）处理后污水还需要污水厂（chǎng）二次处理，如果在场内实现直排，则处理成本将（jiāng）进一步（bù）大幅（fú）提（tí）高。

这（zhè）次研讨会有关于（yú）有机质资源（yuán）化的多种（zhǒng）技术路线和（hé）技术改进（jìn），比如说堆肥、养虫，比如（rú）提高厌（yàn）氧产沼效率（lǜ）、降低（dī）水（shuǐ）处理成本（běn）、提高除臭（chòu）效（xiào）率、实现碳减排等等。如（rú）果有可能把这些（xiē）技（jì）术综合在（zài）一个案例上（shàng），能减（jiǎn）污降（jiàng）碳（tàn）、经济（jì）、稳（wěn）定（dìng）、可持续发（fā）展（zhǎn）吗？如果各个工艺单元都做得很（hěn）好了，为何不（bú）受市（shì）场欢迎呢？这（zhè）种现象（xiàng）值（zhí）得深（shēn）思。

03

三点思考

第一（yī）思考点：厌氧产沼是不是唯一的（de）主流工艺？

目前厌（yàn）氧产沼技（jì）术路（lù）线的主要问题之一（yī）是商业模式的建（jiàn）立。目（mù）前厌氧产沼项目的（de）收入来源（yuán）主要有油脂收入和补（bǔ）贴收入。不同（tóng）项目、不同地区的油（yóu）脂有各自特点，存（cún）在较大差异，此外油脂收入还会（huì）有较（jiào）大（dà）的市场波动风（fēng）险。而关于补贴（tiē）价格也尚未实（shí）现共识（shí）。这些因素影响（xiǎng）着易腐垃圾（jī）厌氧路线商业模（mó）式和长效（xiào）机（jī）制的实现。说明主（zhǔ）工艺选（xuǎn）择和（hé）技术（shù）上（shàng）还有较（jiào）大的（de）改进空间。

部分环保学者或者（zhě）和从（cóng）业工作者又提出了养虫、制肥工艺等（děng），以提高项目的（de）资源化水（shuǐ）平，并且（qiě）也实施（shī）了一些（xiē）案例。这些资源化（huà）实践同样受（shòu）到整个生产链条和全年长（zhǎng）效稳定贯通（尾端受市（shì）场、季节影响）的挑（tiāo）战。通过强（qiáng）化易腐（fǔ）垃圾的部分资源化提（tí）高效益，改善经济性的做法（fǎ）对于实现整体减污（wū）降碳、经济（jì）、稳定、可持续发展的目（mù）的，会有一（yī）定的局限性。

厌氧产沼技术及其优化主要是针对有机质转化为能源这一工艺（yì）单（dān）元，不能代表（biǎo）易腐（fǔ）垃圾处理的全部。有没有可能在（zài）厌氧产沼（zhǎo）技术路线的基础上，实现多条技术路（lù）线（xiàn）并行，**为不同地（dì）区、不同特征项目、不同场景（jǐng）提供更多（duō）的路线选择（zé），更好（hǎo）的实现当地易腐垃圾的处理处置并（bìng）达到低碳、经济、高效、可持续（xù）的目的。

第二思考点：跨（kuà）界（jiè）协同与以废（fèi）治污的厌氧（yǎng）制（zhì）酸技术是否（fǒu）能（néng）成为主流工艺（yì）之一？

厌氧制酸技术是（shì）利（lì）用餐厨垃圾、厨余垃圾、果（guǒ）蔬垃圾（jī）等易腐垃圾作（zuò）为原料，精分杂质（zhì）后（hòu）制（zhì）成均质浆液（yè），在厌氧环境下通（tōng）过微（wēi）生物水（shuǐ）解、有机氮转化为无机（jī）氮、有（yǒu）机磷转化为无机（jī）磷、酸化（huà）产生小分子有机酸，再（zài）用物理方法去（qù）除有机酸中的悬浮物、油等杂（zá）质，制成有机酸复（fù）合液的一种创新技（jì）术，具（jù）有工艺流程（chéng）短、投资省、占地小、运（yùn）营成本（běn）低，产品（pǐn）固碳减少碳排放，全（quán）程不加（jiā）热能耗低，不加药减少二次污（wū）染，资（zī）源化率（lǜ）高等（děng）优点，实现了易腐垃圾治理的“减量化、无害化、资源（yuán）化（huà）、稳定化”。

减少预处（chù）理有机固渣产生（shēng）量。采用厌氧制酸工（gōng）艺的一大特点，是实现有机质（zhì）的“液化”，不（bú）需要通（tōng）过预处理将部分有机质分离进入焚烧或养虫（chóng）环节，实现了（le）工艺路线的（de）简化。同时，也实现了垃圾分（fèn）类实现有（yǒu）机质（zhì）单独利用转化的初衷（zhōng）。

产出物为碳源（yuán）实（shí）现（xiàn）资源（yuán）化利用。在城市污水处理过程中，由于脱氮需要在反（fǎn）硝化过程中重新（xīn）投加碳源，增加（jiā）污（wū）水处理的成本，而易腐垃圾厌（yàn）氧处理不仅可以产沼气，也可以通（tōng）过精准控（kòng）制实现（xiàn）酸化后（hòu）制（zhì）备碳源，用于（yú）污水处（chù）理碳源的补充，避免了甲醇、乙酸钠等传统碳（tàn）源的投加。这些传（chuán）统碳（tàn）源的生产，相（xiàng）当部（bù）分（fèn）也是消耗（hào）着传统化石原（yuán）料。从这个意义上（shàng）讲（jiǎng），采用易腐垃圾制酸替代传（chuán）统碳源（yuán），从经济角度和节能降碳角度，均有（yǒu）着重要的意义。

易腐垃圾的产生（shēng）量与生活污水的产生量均是以人口基（jī）数为基准测算的，二者的比（bǐ）值接近一个常数（约为1:1000），实（shí）际情况也差（chà）不多，以深（shēn）圳为例（lì），日（rì）产生易腐（fǔ）垃圾7000吨，日处（chù）理（lǐ）生活污水规模700万吨（dūn），其比值为1:1000，理（lǐ）论上可以全（quán）量协同替（tì）代。如果水处理厂不缺碳（tàn）源而易腐垃（lā）圾制备的有机酸可作为营养源投加进去可以维（wéi）持污（wū）水处理系统的抗冲击性。

易腐垃圾厌氧（yǎng）制酸作为碳源实现利（lì）用，即（jí）实现了工艺的缩短（duǎn）与（yǔ）优化，产出物又有着广泛（fàn）用途，是一（yī）条十（shí）分具有应用（yòng）前景的路线之一。

当然，实现这一（yī）路线的闭环，这还需要（yào）多部（bù）门的协（xié）同努力（lì）。

第三思考点：如何（hé）把易（yì）腐垃圾治理路线与治理质量系统统筹做好（hǎo）顶层设计？

易腐（fǔ）垃（lā）圾治理有五大问题包括（kuò）水、有机质（zhì）、杂（zá）质、臭气、油脂，不（bú）能（néng）把解决其中一个或（huò）几个问题（tí）就囊括解决（jué）了易（yì）腐垃（lā）圾问（wèn）题，需（xū）要全面解决这五大问题，需要创新组合五大问（wèn）题并且低碳、经济可（kě）持续，独（dú）立解决五大问题比组合解决的碳排（pái）放（fàng）与能耗大。

如何实现协同与调动各个（gè）治（zhì）理单位的（de）积（jī）极性呢？以垃圾（jī）焚烧为例，焚烧（shāo）厂的焚（fén）烧量随着垃圾分类的深入会减少（源头减量（liàng）、可回（huí）收物增（zēng）加、易腐垃圾（jī）分出），这样会对焚烧项目的（de）运营造成（chéng）影（yǐng）响。为（wéi）保障焚烧厂（chǎng）的利益，需（xū）要通过增加新的焚烧种类如（rú）填埋（mái）场垃圾、农业废（fèi）弃物等来协同。

污水厂商品（pǐn）碳源投加（jiā）增加碳排放（fàng）与（yǔ）运营（yíng）成本（běn），而采用易腐垃圾制（zhì）备所（suǒ）得碳源减少了（le）污水处理成本（běn），同时也降低（dī）了易（yì）腐垃圾项（xiàng）目的投（tóu）资成本，缩短了流程，提（tí）高了易（yì）腐垃圾治（zhì）理的（de）稳定性与经济（jì）性，这（zhè）是一个多方（fāng）共赢的协同。

垃圾处理（lǐ）处置（包括垃圾分（fèn）类（lèi））和污水处理一般分属于城管（guǎn）部门和水（shuǐ）务等（děng）公共事（shì）业管理部门，各地（dì）会（huì）有一定差异（yì），但二者均（jun1）归属（shǔ）住建部（bù）门。可以从顶层设计（jì）方面（miàn）入手，把固废治理与（yǔ）污水治理统筹来考虑，先独立分析固废治理与污水处理的（de）特点与（yǔ）痛点，再统筹固废处理（lǐ）与污（wū）水处理的可（kě）结合点，按照（zhào）“以废治污（wū）”、“减污降碳”、“降本增效”、“无（wú）废（fèi）城市”的目标，重新梳理固废治理的工（gōng）艺路线。

从（cóng）顶（dǐng）层设计入手，做好统筹规（guī）划（huá），更有利于垃圾分类、易（yì）腐（fǔ）垃（lā）圾处理处置工作的科学（xué）、高效推进。

04

小 结（jié）

垃圾分（fèn）类（lèi）目的是节约原（yuán）生资源、减少碳排放，从而（ér）达到提高人居环境品质。垃圾（jī）分类与时俱（jù）进（jìn），分类的推进产生的易腐（fǔ）垃圾问题，也（yě）需要不断创新、不断（duàn）探索，与（yǔ）时俱进，解决面临的新问（wèn）题。

易腐垃圾处理处置（zhì）的技（jì）术研究与进（jìn）步是特别重要的举（jǔ）措，与（yǔ）此同时，治理架构与（yǔ）治（zhì）理体（tǐ）系建（jiàn）设也非常重要。方向与方法（fǎ）对了会（huì）有（yǒu）事半功（gōng）倍的效果。

谨以以上几（jǐ）点思考与大家分享，希望能起到（dào）抛砖引玉（yù）的效果（guǒ）。

（作者系（xì）深圳市盘龙环境技术有限公（gōng）司总（zǒng）工（gōng）程师）